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March 28, 2018

Como la mayoría de mis viajes, todo empezó a planearse mientras platicaba con amigos. Habíamos hecho nuestro primer triatlón, por lo que nos sentíamos invencibles arriba de la bicicleta.

En una servilleta del bar donde nos reunimos, trazamos una ruta y echando un ojo al mapa empezamos a sumar kilómetros de lo que sería un viaje lleno de aventura y situaciones que ni expertos pudieran prever.

La fecha de inicio 28 de diciembre del 2017, cier...

April 28, 2017

Viajar ha abierto mi mundo. Conocer personas y lugares diferentes a los que estoy

acostumbrado me ha abierto los ojos y me ha dado lecciones de vida.

Hace años conocí y leí acerca de la ciudad de Copenhague en dónde la comunidad buscó recobrar sus raíces y fortalecer su entorno local a través de la cocina.  Ellos decían que cocinar estaba en sus genes, sólo que lo habían olvidado.

Ahora, años después de aquello, son una potencia culinaria y...

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June 19, 2019

February 20, 2019

January 30, 2019

March 28, 2018

September 13, 2017

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