No me digas lo viejo que eres o lo bien educado que estás, dime cuánto has viajado y te diré cuánto sabes. - Mahoma

Los viajes y el turismo siempre han tenido un papel netamente cultural. Viajar permite conocer nuevos lugares y las personas que en ellos residen así como sus tradiciones y costumbres, el turismo es una actividad inspirada en la necesidad humana de satisfacer la curiosidad.

Por ésta razón, desde la antigüedad, se realizaron...

Viajar ha abierto mi mundo. Conocer personas y lugares diferentes a los que estoy

acostumbrado me ha abierto los ojos y me ha dado lecciones de vida.

Hace años conocí y leí acerca de la ciudad de Copenhague en dónde la comunidad buscó recobrar sus raíces y fortalecer su entorno local a través de la cocina.  Ellos decían que cocinar estaba en sus genes, sólo que lo habían olvidado.

Ahora, años después de aquello, son una potencia culinaria y...