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¡Enero, un nuevo año!

January 30, 2019

Newsletter Enero 2019

 

RESERVA TU EXPERIENCIA

WWW.RUTAORIGEN.COM

 

Otro año comienza y delante de nosotros se presenta un año lleno de nuevas oportunidades y la promesa de nuevos viajes, nuevos amigos y nuevos destinos.

hemos trabajado muy duro para poder ofrecer mejores experiencias y mayor impacto, nos hemos estado preparando para compartir con ustedes viajes memorables y generar vínculos más fuertes con productores, aliados y proyectos hermanos. Es buen momento para planear los viajes del año, nosotros ya necesitábamos comenzar.

 

Gerardo Ibarra.



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January, a new year !

Another year begins and in front of us there´s a year full of new opportunities and the promise of new trips, new friends and new destinations.

We have worked very hard to offer better experiences and greater impact, we have been preparing ourselves to share with you memorable trips and generate stronger links with producers, allies and sister projects. It is a good time to plan the trips of the year, we already needed to start.

Gerardo Ibarra

 

Ruta del Café - Enero
 

 

El año no podía comenzar de otra forma. 
Nuestra primer viaje fue "La Ruta del café", tuvimos un cupo completo en nuestra Ruta y tuvimos grandes personajes que ahora son amigos, vivimos un gran fin de semana conversando y aprendiendo sobre café.

Nos acompañó la revista "Roast", el equipo de la revista nos acompañó durante todo el viaje para documentar el gran trabajo de nuestros aliados en la industria del café. Tuvieron oportunidad de conversar con Enrique Medina, tostador en "Buna", con Santiago y Vanessa, baristas de "Drip" y por su puesto con los Ávila, nuestros anfitriones en los cafetales de "Cabañas Buenavista". Pronto veremos el material de la revista, ya se los queremos compartir !

En la Sierra Norte de Puebla la temporada de cosecha está comenzando, ya hay algunas cerezas rojas listas para ser cortadas y comenzar con el difícil proceso de pizca y beneficio. Muchos productores se están preparando para los meses más intensos en los cafetales y seguramente, tendremos grandes granos que irán a parar a mano de tostadores, veremos el resultado en buenas tazas de café de la Sierra Norte.

Desafortunadamente, el cambio climático está generando grandes impactos y la Sierra Norte no es la excepción. Durante Noviembre y Diciembre, la temperatura bajó más de lo habitual en algunas zonas y afecto de gran manera la cara de las montañas más desprotegidas. Algunos productores tuvieron helada y perdieron su producción de café, por lo que es momento de buscar café de la Sierra Norte, consumir sus productos y viajar a sus municipios para apoyar con un consumo responsable y recuperar parte de lo perdido en ésta cosecha.

Nuestra siguiente Ruta del Café es el 23 de Febrero y ya queremos regresar a ver a todos nuestros amigos y disfrutar un fin de semana a la sombra de los cafetales de la Sierra.

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Coffee Route - January

The year couldn´t start in any other way.
Our first trip was "The Coffee Route", we had a full group in our Route and we had great characters  among the travaleres who are now friends, we lived a great weekend talking and learning about coffee.

We had "Roast" magazine as our guest, the team of the magazine traveled us throughout the trip to document the great work of our partners in the coffee industry. They had the opportunity to talk with Enrique Medina, toaster in "Buna", with Santiago and Vanessa, braristas at "Drip" and of course with the Ávila, our hosts in the coffee plantations of "Cabañas Buenavista". Soon we will see the material of the magazine, we already want to share them!

In the Sierra Norte of Puebla the harvest season is starting, there are already some red cherries ready to be cut and start with the difficult process of pinch and benefit. Many producers are preparing for the most intense months in the coffee plantations and surely, we will have large grains that will go to hand by roasters, we will see the result in good cups of coffee from the Sierra Norte.

Unfortunately, climate change is generating great impacts and the Sierra Norte is no exception. During November and December, the temperature dropped more than usual in some areas and greatly affected the face of the most unprotected mountains. Some producers were freezing and lost their coffee production, so it is time to look for coffee from the Sierra Norte, consume their products and travel to their municipalities to support responsible consumption and recover part of what was lost in this harvest.

Our next Coffee Route is February 23 and we want to return to see all our friends and enjoy a weekend in the shade of the coffee plantations of the Sierra.

 

NUESTRAS PRÓXIMAS RUTAS /

OUR NEXT ROUTES

 

RUTA DEL MAÍZ
23 de Febrero - Xochimilco

 
La primer ruta del maíz. La base de la alimentación mexicana

 

✔️ Desayuno en mercado tradicional
✔️ Transporte terrestre
✔️ Paseo por los canales de Xochimilco
✔️ Visita a fundación de conservación ambiental
✔️ Visita a ajolotario
✔️ Comida tradicional de chinampa
✔️ Práctica de campo en Chinampas productivas
✔️ Comida y degustación, en "Pixza", empresa social


Iniciamos en Coyoacán - 8:00 AM
Duración 10 horas TODO INCLUIDO 
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RUTA DEL CAFÉ
23 y 24 de Febrero
Vamos a la Sierra Norte de Puebla a conocer el proceso completo de la producción de café

 

✔️ Visita a plantaciones de café

 


✔️ Degustación de café en barra de especialidad
✔️ Visita a la tostadora de BUNA
✔️ Viaje a la Sierra Norte de Puebla
✔️ Cocina tradicional
✔️ Hospedaje en cabaña eco-turística
✔️ Práctica de cosecha en los cafetales
✔️Taller de tostado artesanal

Iniciamos en CdMx - 2 días 1 noche
TODO INCLUIDO 
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Reserva en www.rutaorigen.com/reserva
$ 3, 427.00 Todo incluido desde y hasta CdMx

 

 

Somos parte de la comunidad UMA
Universidad del medio Ambiente


 

 En Ruta Origen, buscamos generar un mayor y mejor impacto social positivo y reducir nuestro impacto ambiental.

Hace unas semanas, Rodrigo y Gerardo del equipo interno, comenzaron un nuevo viaje en la comunidad de la Universidad del Medio ambiente como estudiantes en el Green MBA y la Maestría en Turismo Sostenible.

El constante aprendizaje y la búsqueda de mejores prácticas es parte del compromiso de Ruta con sus aliados y viajeros.

La Universidad del medio ambiente, se encuentra en la comunidad de Acatitlán en el Municipio de Valle de Bravo.

Su Misión: Impulsar un futuro regenerativo, sostenible y ético, formando agentes de cambio, capaces de promover iniciativas que transformen los sistemas socioambientales.

Comenzar los planes de estudio en ésta gran comunidad nos va  a permitir mejorar nuestros procesos y prácticas para generar mejores experiencias que nos ayuden a re-conectar con nuestro ambiente y con las comunidades que visitamos de una forma respetuosa y sostenible.

// We are part of the UMA community - Universidad del Medio Ambiente

In Ruta Origen, we seek to generate a greater and better positive social impact and reduce our environmental impact.

A few weeks ago, Rodrigo and Gerardo of the internal team, began a new trip in the community of the "Universidad del medio ambiente" as students in the Green MBA and the Master in Sustainable Tourism.

The constant learning and the search for best practices is part of Ruta's commitment with its allies and travelers.

The "Universidad del Medio Ambiente" is located in the community of Acatitlán in the Municipality of Valle de Bravo.

Its Mission: To promote a regenerative, sustainable and ethical future, forming agents of change, capable of promoting initiatives that transform socio-environmental systems.

Starting the study plans in this great community will allow us to improve our processes and practices to generate better experiences that help us to reconnect with our environment and with the communities we visit in a respectful and sustainable way.

¡ Queremos que viajes con nosotros ! 

 

Te regalamos un código de regalo de para cualquier ruta del año con valor de $250.00 MXN


Ingresa a www.rutaorigen.com/reserva, elige tu ruta, realiza
el proceso de registro e introduce el código: #rutafebrero

*Aplican restricciones.
Limitado a 1 uso por reserva individual. Uso del código válido del 30 de Enero al 28 de Febrero del 2019

 

 

Este es nuestro calendario de 2019 para todas nuestras rutas abiertas. Puedes reservar en www.rutaorigen.com/reserva

Si tienes un grupo de amigos, familia o empresa, puedes solicitar la cotización de una Ruta privada en cualquier fecha, envíanos un mensaje en nuestras redes sociales o en nuestro sitio web !

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This is our 2019 calendar for all of our open routes. You can book at www.rutaorigen.com/reserva

If you have a group of friends, family or company, you can request the quote of a Private Route on any date, send us a message on our social networks or on our website!

 

 

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